CUVEÈ ULTRA BRUT

Cuveè Ultra Brut

Cuvèes storiche

RISERVA MILLESIMATA 2009

SCHEDA TECNICA

CUVEÈ ULTRA BRUT

Uvaggio CHARDONNAY
Affinamento 36 mesi in barriques a tostatura zero provenienti dal Massiccio Centrale Francese
Maturazione 48 mesi sui lieviti
Maturazione in punta 24 mesi
Contenuto 750 ml
Collocazione geografica Trentino Alto-Adige - vigneti di 600/700 metri di altitudine

Note di degustazione

svettanti i sentori di lievito e di salsedine attenuati dalle note della mela selvatica e dai fiori di tiglio. Traboccanti il pompelmo rosa e il bergamotto, sottile e seducente la mora del gelso. Trepidante, nel finale, la nocciola fresca. Si consiglia di servire in ampio tulipano di cristallo a 4°C. di temperatura