Rosé Rosa Brut
Cuvée Millesimata
Vitigni
Pinot Nero
Le percentuali degli uvaggi vengono definite in funzione delle singole annate
Provenienza uve
Trentino Alto Adige e Veneto
Altitudine vigneti
500 metri s.l.m.
Affinamento
In barriques di rovere provenienti dal massiccio centrale francese.
I tempi di permanenza in barriques sono variabili in base alle vendemmie.
Maturazione
I tempi di contatto con i lieviti vengono studiati e stabiliti in base alle cuvées di ogni annata
Gradazione alcolica
12,5% vol.
Note di Degustazione
esame olfattivo
Integro ed elegante il forte richiamo al sottobosco dove spiccano i lamponi, le fragole selvatiche e i ciclamini. Le note di melograno e quelle degli agrumi si intrecciano a richiami minerali.
esame gustativo
Elegantissima l’avvolgenza e la persistenza al palato donate dal pinot nero vinificato in rosé.
Decisa e ben calibrata la spinta sapida che regala grande lunghezza gustativa.
abbinamento e servizio
Tutte le crudità, crostacei e carni rosse.
Servire a 6° C di temperatura in tulipano di cristallo di media ampiezza.
La nostra promessa