Corpus
Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni
Corvina – Rondinella – Molinara
Provenienza uve
Valpolicella
Altitudine vigneti
250/300 metri slm
Affinamento
In barriques di rovere provenienti dal massiccio centrale francese. I tempi di permanenza in barriques sono variabili in base alle vendemmie.
Gradazione alcolica
16% vol.
Note di Degustazione
esame olfattivo
Sfarzoso e traboccante colpisce per la ricchezza e le sfaccettuature infinite del suo bouquet.
Trionfo di amarene e di ciliegie sotto spirito si alternano con eleganza e sapiente maestria.
L’ampiezza dei sentori è magistralmente dettata dal lungo appassimento. Bilanciata la nota balsamica grazie al paziente affinamento in bottiglia.
Solo le migliori vendemmie sono destinate a produrre questo nettare che non teme il trascorrere del tempo
esame gustativo
Colpisce per la struttura possente quasi masticabile questo Amarone di vecchia e
autentica scuola.
Puro, leale e franco rievoca emozioni e ricordi di uno stile intramontabile.
abbinamento e servizio
A fine tavola, con ricercati formaggi stagionati e con cioccolato fondente.
Servire a 18°C in un tulipano di cristallo ampio.
La nostra promessa