Valpolicella Ripasso
Classico Superiore DOC

Vitigni

Corvina – Rondinella – Molinara

Provenienza uve

Valpolicella

Altitudine vigneti

250/300 metri slm

Affinamento

In barriques di rovere provenienti dal massiccio centrale francese. I tempi di permanenza in barriques sono variabili in base alle vendemmie.

Gradazione alcolica

14% vol.

Note di Degustazione

esame olfattivo

Inebrianti e vibranti le note di viole e piccoli fiori rossi, ciliegie mature, visciole, ginepri e mandorle.

esame gustativo

Il contatto con le vinacce del nobile Amarone regalano una corposità avvolgente e lunga che prorompe nelle note della frutta rossa e delle spezie.

abbinamento e servizio

Menù a base di carni rossi e di pesci di struttura.

Servire a 15°C in un calice di cristallo di media ampiezza.

La nostra promessa

Villa Rinaldi: stile artigianale e spirito contemporaneo

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